La maggior parte delle volte sono sottovalutate, ma le cipolline al forno sono un contorno davvero buonissimo. Chi le ama può confermarlo e grazie al loro gusto agrodolce si sposano benissimo con la carne. Realizzarle è davvero semplicissimo, non dovrete fare altro che condirle e poi cuocerle in forno! Noi abbiamo scelto di arricchirle con aceto di mele, zucchero di canna e aromi per un gusto davvero unico! Le cipolline al forno, oltre ad essere un ottimo contorno, sono perfette da servire per l’aperitivo, insieme ad un tagliere di salumi, formaggi e olive. Vediamo insieme come prepararle!E se siete amanti delle cipolle, ecco altre ricette da non perdere:

Cipolle al forno
Cipolle di Tropea al forno 
Cipolline in agrodolce
Cipolline all’uvetta
Cipolline sott’olio,

Categoria: Antipasti

Ingredienti

  • Cipolle borettane 700 g già sbucciate
  • Aceto di mele 70 g
  • Zucchero di canna 20 g
  • Origano 1 pizzico
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale fino q.b.

Preparazione

Cipolline al forno, passo 1

Per realizzare le cipolline al forno, in una ciotola capiente mettete le cipolle borettane, precedentemente sbucciate. Aggiungete l’aceto di mele, lo zucchero di canna e l’origano (1). Unite un pizzico di sale (2) e un giro d’olio abbondante. Mescolate bene il tutto e trasferite in una pirofila (3). Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 50 minuti. Sfornate, lasciate intiepidire e servite le vostre cipolline al forno con il sughetto di cottura.

Conservazione

Potete conservare le cipolline al forno per 1-2 giorni in frigorifero.

Consiglio

Al posto dell’origano potete utilizzare timo, salvia o maggiorana. 

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