Siete alla ricerca di un dolce goloso da fare in poco tempo? Provate la nostra ricetta del tortino di cioccolato con friggitrice ad aria, la versione senza forno dell’intramontabile tortino con cuore fondente, diventato un classico dei dessert al cucchiaio. Basteranno dieci minuti di cottura in friggitrice ad aria e altrettanti per la preparazione dell’impasto, per servire una delizia cioccolatosa e raffinata che farà gola a tutti gli ospiti. Non vi resta che provare questa speciale cottura alternativa più veloce ed economica!
Ecco altre avrianti di questo sfizioso tortino al cioccolato:

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Tortino al cioccolato e fragole
Tortino al cioccolato con cuore di lampone
Tortini al cioccolato bianco, latte condensato e lamponi,

Categoria: Dolci

Ingredienti per 6 tortini

  • Cioccolato fondente 280 g
  • Burro 200 g
  • Farina 00 60 g
  • Uova 6 (medie)
  • Zucchero di canna 50 g
  • Sale fino 1 pizzico
  • Estratto di vaniglia 1 cucchiaino

per imburrare gli stampi

  • Burro q.b.
  • Zucchero di canna q.b.

per guarnire

  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Tortino di cioccolato con friggitrice ad aria, passo 1

Per preparare il tortino di cioccolato con friggitrice ad aria per prima cosa spezzettate il cioccolato (1) e scioglietelo a bagnomaria o nel microonde (2). Unite il burro quando il cioccolato è ancora caldo, così da scioglierlo bene (3). Lasciate intiepidire.

 

 

Tortino di cioccolato con friggitrice ad aria, passo 2

 Aggiungete lo zucchero (4), le uova sbattute (5) e mescolate con la frusta (6).

Tortino di cioccolato con friggitrice ad aria, passo 3

Unite anche il sale (7) e l’estratto di vaniglia (8). Setacciate la farina in ciotola (9).

Tortino di cioccolato con friggitrice ad aria, passo 4

Mescolate ancora con la spatola (10) o con la frusta a mano, dovrete ottenere un composto liscio. Ungete con il burro e spolverate di zucchero di canna 6 stampini della capacità di 140 g. Cuocete a 180° nella friggitrice ad aria per 8-9 minuti. Una volta sfornati (12) sformate i tortini di cioccolato sui piattini e spolverizzateli di zucchero a velo.

Conservazione

Il tortino di cioccolato con friggitrice ad aria si deve consumare appena pronto. Si può preparare alcune ore prima della cottura, conservandolo in frigo fino all’ultimo.

Consiglio

Aggiungete una pallina di gelato e scaglie di cioccolato fondente per un dessert super goloso! Per impreziosire la ricetta potete usare burro salato e aromatizzare l’impasto con fave di tonka.

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