Semplice, fresca e appetitosa: la piadina con cotto, zucchine e fontina è la ricetta ideale per un veloce pranzo estivo. Facile da preparare, si realizza con pochi ingredienti e non necessita di cottura… giusto il tempo di scaldare la piadina con il formaggio per ottenere un delizioso effetto filante! Il tocco croccante delle zucchine a crudo e il delicato aroma del prosciutto cotto arrosto arricchiscono il ripieno della piadella con gusto e allegria. Provate la nostra piadina con cotto, zucchine e fontina e non perdetevi anche queste varianti:
Piadina con salmone e pesto
Piadina con verdure grigliate e stracciatella
Piadina con roast beef, lattuga e mozzarella
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Categoria: Piatti Unici
Ingredienti
Piadelle Gustose 3
Prosciutto cotto di praga 360 g
Fontina 240 g
Zucchine 3 medie
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Preparazione
Piadina con cotto, zucchine e fontina, passo 1
Per preparare la piadina con cotto, zucchine e fontina per prima cosa lavate e spuntate le zucchine, poi tagliatele per il lungo con una mandolina per ottenere delle fettine molto sottili (1). Trasferite le zucchine in una ciotola e condite con olio (2), sale (3) e pepe. Mescolate delicatamente e tenete da parte.
Piadina con cotto, zucchine e fontina, passo 2
Grattugiate la fontina con una grattugia a fori larghi (4) e tenete da parte in una ciotola (5). Ora scaldate la piadella in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 90 secondi (6).
Piadina con cotto, zucchine e fontina, passo 3
Girate la piadella dall’altro lato e scaldate per altri 90 secondi, poi cospargete la fontina su tutta la superficie (7) in modo che si sciolga leggermente con il calore (8). A questo punto adagiate le fette di prosciutto (9).
Piadina con cotto, zucchine e fontina, passo 4
Trasferite la piadella su un piatto e aggiungete le fettine di zucchine (10), poi ripiegatela a metà (11). La vostra piadina con cotto, zucchine e fontina è pronta per essere gustata ancora calda (12)!
Conservazione
Si consiglia di consumare la piadina con cotto, zucchine e fontina appena pronta.
Consiglio
Se preferite potete utilizzare le zucchine grigliate o sostituire la fontina con scamorza o mozzarella.
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