Quando arriva la bella stagione si ha voglia di dessert semplici, freschi e possibilmente anche leggeri! La coppa con yogurt e Pavesini è la soluzione ideale per soddisfare la vostra golosità… un dolce al cucchiaio senza cottura, guarnito con frutti di bosco e una delicata mousse alla fragola. I Pavesini al cacao, inoltre, formano un grazioso motivo decorativo che rende il dolce ancora più bello e buono! Assemblare la coppa con yogurt e Pavesini è davvero un gioco da ragazzi, tanto che potrete coinvolgere anche i piccoli di casa nella preparazione e gustarla insieme per una merenda sfiziosa e divertente.
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Categoria: Dolci

Per 4 coppe (da 380 ml)

Pavesini 24 al cacao (3 monopack)
Yogurt greco 300 g
Fragole 200 g
More 200 g
Basilico q.b.

Per la mousse alla fragola

Panna fresca liquida 250 g fredda
Confettura di fragole 130 g

Preparazione

Coppa con yogurt e Pavesini, passo 1

Per preparare la coppa con yogurt e Pavesini per prima cosa trasferite lo yogurt greco in un sac-à-poche senza bocchetta (1) e tenete da parte. In una ciotola montate la panna ben fredda con le fruste elettriche (2) fino ad ottenere una consistenza soda e spumosa (3).

Coppa con yogurt e Pavesini, passo 2

Aggiungete la panna montata alla confettura di fragole (4) incorporandola delicatamente con una marisa facendo dei movimenti dal basso verso l’alto, così da non smontarla (5). Trasferite la mousse in un secondo sac-à-poche senza bocchetta (6).

Coppa con yogurt e Pavesini, passo 3

Lavate e spuntate le fragole (7), poi tagliatele a cubetti (8). Siete pronti per riempire le vostre coppe (della capacità di 380 ml): coprite la base con uno strato di yogurt (9).

Coppa con yogurt e Pavesini, passo 4

Adagiate 6 Pavesini al cacao intorno ai lati di ogni coppa, posizionandoli in diagonale (10), poi aggiungete delle foglioline di basilico spezzettate con le mani (11) e versate al centro le fragole (12).

Coppa con yogurt e Pavesini, passo 5

Ricoprite con la mousse alla fragola (13), poi aggiungete qualche mora (14) e completate con un altro strato di yogurt (15).

Coppa con yogurt e Pavesini, passo 6

Infine guarnite la superficie con fragole, more (16) e foglioline di basilico (17). La vostra coppa con yogurt e Pavesini è pronta per essere servita (18)!

Conservazione

Si consiglia di consumare subito la coppa con yogurt e Pavesini o di conservarla in frigorifero al massimo per 24 ore.

Consiglio

Al posto del basilico potete utilizzare la menta.

Se desiderate potete zuccherare le fragole a piacere!

Per montare bene la panna assicuratevi che strumenti e ingredienti siano ben freddi.

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